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Aus diesem Grund ist es wichtig, sich so abwechslungsreich wie möglich zu ernähren. Eine abwechslungsreiche Ernährung hängt von der Menge, Auswahl und Kombination der Lebensmittel ab. Täglich wird es empfohlen: 3 Scheiben Käse (fettarm); 0,25 g Milchprodukte (Milch , Buttermilch, (Buttermilch bezieht sich auf eine Reihe von Milchgetränken) Sauermilch, (Sauermilch ist ein Lebensmittel, das durch Ansäuern von Milch hergestellt wird) Joghurt a (Joghurt, Joghurt), oder Joghurt ist ein Lebensmittel, das durch bakterielle Gärung von Milch hergestellt wird) und Quark) (Quark ist ein Milchprodukt, das durch Gerinnung von Milch in einem Prozess namens Gerinnung gewonnen wird) – 1,5 l Flüssigkeit – 40 g Butter, Margarine oder pflanzliche Öle – 5 Portionen Obst und Gemüse (1x Gemüse und Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen,….)….] gekocht, 1x Rohkost, 1x Salz, 2x Obst) – 1 Portion Reis, Nudeln, Getreideflocken oder Kartoffeln – 5-7 Scheiben Brot (250g – 300g) – – 1g Fett pro kg Körpergewicht – isst. Lebensmittel, die Fett, Zucker, Zuckeraustauschstoffe und Salz enthalten, sollten nur in Maßen verzehrt werden. Beim Würzen von Lebensmitteln ist es besser, jodiertes Salz zu verwenden (jodiertes Salz ist Speisesalz, gemischt mit einer winzigen Menge verschiedener Salze des Elements Jod). natürliche Öle und Fette (kaltgepresste und unraffinierte Öle, ungehärtete Pflanzenmargarine, (Margarine i
st eine Butterimitation, die zum Streichen, Backen und Kochen verwendet wird) Kokosfett, (Kokosöl, oder Kopraöl, ist ein Speiseöl, das aus dem Kern oder Fleisch von reifen Kokosnüssen gewonnen wird, die aus der Kokospalme geerntet werden). Je größer Sie sind, desto mehr Kalorien müssen Sie zu sich nehmen. Alter und Gewicht Jugendliche zwischen 15 und 18 Jahren haben den höchsten Energiebedarf. Geschlecht Eine Frau zwischen 25 und 50 Jahren braucht für einen Mann in diesem Alter 2000 kcal – ob und wie hart man körperlich arbeitet Für mäßig harte Arbeit ist der Wert nur geringfügig höher als oben erwähnt, etwa 600 kcal. Für Schwerarbeiter beträgt der Wert 1200 kcal mehr und für Schwerarbeiter 1600 kcal mehr – ob Sie Sport treiben Wenn Sie Sport treiben, sollten Sie zwischen 2600 kcal und 3000 kcal verbrauchen. Sie brauchen 300 kcal mehr, um schwanger zu werden.
Wenn Sie viele Nährstoffe zu sich nehmen, viel Süßes essen und zu wenig Sport treiben oder zu wenig körperliche Arbeit leisten, kann dies zu Übergewicht führen.
4. Sparsamer Einsatz von Fetten.
Fette sind ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung, aber Fett sollte sparsam verwendet werden, da es sonst zu Fettleibigkeit führen kann. (Adipositas ist eine Krankheit, bei der sich überschüssiges Körperfett so weit angesammelt hat, dass es sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann) Man sollte besonders auf versteckte Fette achten, da wir sie unbemerkt aufnehmen. Wie durch: – Wurst – Sahne – Schokolade – Pommes frites – Eis – Erdnüsse.
Wenn Sie zu viele tierische Proteine essen, kann es dazu führen: Gicht (Gicht ist eine Form der entzündlichen Arthritis, die durch wiederkehrende Anfälle eines roten, zarten, heißen und geschwollenen Gelenks gekennzeichnet ist) – Nierensteine (Nierensteinerkrankung, auch bekannt als Urolithiasis, ist, wenn ein festes Stück Material in den Harnwegen auftritt) – erhöhter Cholesterinspiegel – Herzkrankheit – (Herz -Kreislauf-Erkrankung ist eine Klasse von Erkrankungen, die das Herz oder die Blutgefäße betreffen) – Kreislauferkrankungen. Trotzdem sollte man nicht auf tierische Fette verzichten!
Vollkornmehl enthält mehr als Weißmehl: – Ballaststoffe – Proteine – Vitamine – Mineralstoffe Diese Stoffe sind im Keimling und in der äußeren Schicht des Vollkornmehls enthalten.
Der Nachteil von Vollkornmehl ist, dass es nicht so lange hält wie Weißmehl.
Vollkornprodukte sind z.B.: – Frischkornmüsli – Vollkornbrot – Vollkornflocken – Vollkornnudeln – Vollkorn b (Ein Vollkorn ist ein Getreidekorn, das den Keim, das Endosperm und die Kleie enthält, im Gegensatz zu raffinierten Körnern, die nur das Endosperm enthalten)
Ein Beispiel sind Weißmehlprodukte: Obst und Gemüse bestehen hauptsächlich aus Wasser .
Die Mehrheit kann in frischer und unbeheizter Form gegessen werden, Obst und Gemüse nehmen einen wichtigen Platz in der Ernährung ein. Denn der Verzehr von frischen Lebensmitteln kann den Verlust von Zutaten erheblich reduzieren. Pflanzen, d.h. Obst und Gemüse, enthalten bestimmte Wirkstoffe, die als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet werden. Diese Wirkstoffe sind seit langem bekannt und werden zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt.
Zucker enthält praktisch keine wesentlichen Inhaltsstoffe. Es fehlt: Man sollte ca. 2l Flüssigkeit pro Tag einnehmen. Alkoholische Getränke sollten nur gelegentlich und dann in kleinen Mengen konsumiert werden. Das wichtigste empfohlene Getränk ist kalorienfreies Wasser , insbesondere Abwasser . Milch sollte wegen ihres hohen Nährwerts als flüssiges Lebensmittel angesehen werden. Es wird empfohlen, 1/4 bis 1/2 Liter pro Tag, auch in Form von Milchprodukten, wegen der Kalziumzufuhr. Säfte , Fruchtsaft d (Saft ist ein Getränk, das aus der Extraktion oder dem Auspressen der in Obst und Gemüse enthaltenen natürlichen Flüssigkeit hergestellt wird) und Limonade (Limonade ist der Name für eine Reihe von gesüßten Getränken, die auf der ganzen Welt zu finden sind und alle durch Zitronenaroma gekennzeichnet sind) sollten vermieden werden, da sie wenige wertvolle Substanzen, aber oft große Mengen an Zucker enthalten. Bei Frucht- und Gemüsesäften sollten Sie überlegen, ob frisches Obst und Gemüse nicht günstiger ist. Außerdem enthalten Gemüsesäfte oft eine große Menge Kochsalz. Diese Säfte sollten in Maßen getrunken und verdünnt werden. Kaffee und Tee wirken auf das Nervensystem und sollten daher nicht regelmäßig oder in großen Mengen getrunken werden. Insbesondere die Aufnahme von Eisen, aber auch von anderen Mineralien aus der Nahrung wird durch die Gattung Tee und Kaffee erschwert. Häufige Ernährungsmängel – zu viel – zu süß, zu fett und zu hastig – führen zu Krankheiten.