Rezepte

Schälen Sie die Zwiebeln, drehen Sie sie durch den Fleischwolf oder das Püree (Ein Püree ist gekochtes Essen, normalerweise Gemüse oder Hülsenfrüchte, das gemahlen, gepresst, gemischt oder gesiebt wurde, um die Konsistenz einer weichen cremigen Paste oder einer dicken Flüssigkeit zu erhalten) sie in einem Mixer (Ein Mixer ist ein Küchen- und Laborgerät zum Mischen, Pürieren oder Emulgieren von Lebensmitteln und anderen Substanzen). Den Zitronensaft und das gut gepresste Brot dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Den Fischrogen am Teelöffel hinzufügen und umrühren, bis er sich in der Brotmasse aufgelöst hat. Nach und nach das Olivenöl unter ständigem Rühren zugeben. Mit Salz abschmecken. Wenn die Mischung nicht cremig genug ist, fügen Sie etwas Olivenöl hinzu (Olivenöl ist ein flüssiges Fett, das aus Oliven gewonnen wird, einer traditionellen Baumpflanze des Mittelmeerraums). Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. In einer Schüssel servieren und mit frischen Minzblättern oder Petersilie garnieren. Den Fischrogen zugeben und umrühren, bis er flüssig wird. Dann abwechselnd langsam das Öl und den Zitronensaft einrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Den Fischrogensalat in einer kleinen Schüssel mit Oliven dekorieren und servieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig auf kleiner Flamme mit einem Löffel in die Pfanne geben. Die Hühner braten, bis sie knusprig

sind. Mit den Kartoffeln, Zwiebeln und dem ganzen Ei mit einem Handrührgerät zu einer glatten Paste verrühren. Mit Majoran bestreuen (Majoran (Origanum majorana, syn) . Fügen Sie so viel Paniermehl hinzu, dass sich die Mischung leicht zu kleinen Kugeln formen lässt. In Mehl wälzen und in Öl braten. Als Zwischengericht oder Snack servieren.