Wein
Wie wird ein Wein hergestellt?
Nach dem Zerkleinern oder Zerkleinern der Trauben in der Traubenmühle folgt das Pressen der Maische. Der Most wird in Fässer gefüllt, in denen die Gärung stattfindet. Zur Durchführung der Gärung werden dem Most bestimmte Hefen zugesetzt. Der größte Teil des Zuckers wird in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt (Kohlendioxid ist ein farbloses und geruchloses Gas, das für das Leben auf der Erde lebenswichtig ist) während der alkoholischen Gärung (Ethanol-Gärung/Gärung, auch alkoholische Gärung genannt, ist ein biologischer Prozess, der Zucker wie Glukose, Fruktose und Saccharose in Zellenergie umwandelt und als Nebeneffekt Ethanol und Kohlendioxid produziert). Bei Weißwein (Weißwein ist ein Wein, dessen Farbe strohgelb, gelbgrün oder gelbgold sein kann) Herstellung, die Schalen werden vor der Gärung entfernt, bei Rotwein bleiben die Schalen im Gärfass (Eiche wird bei der Weinbereitung verwendet, um die Farbe zu verändern, Geschmack, Tanninprofil und Textur des Weins) und im Roséwein (Ein Rosé ist eine Weinsorte, die einen Teil der Farbe der Traubenschalen enthält, aber nicht genug, um ihn als Rotwein zu qualifizieren), werden die Schalen nach Beginn der Gärung entfernt. Die Gärung wird gestoppt, um Süßweine zu erzeugen. Trockene Weine entstehen, wenn die Gärung (Der Prozess der Gärung bei der Weinbereitung macht aus Trauben