Der Name Limonade kommt von der Limette (Zitrone). In der Vergangenheit wurde er immer als Zitronensaft (Die Zitrone, Zitruslimonade Osbeck, ist eine Art kleiner immergrüner Baum in der blühenden Pflanzenfamilie Rutaceae, heimisch in Asien) mit Wasser und Zucker verstanden. Heute wird Fruchtsaftlimonade (Limonade ist der Name für eine Reihe von gesüßten Getränken, die auf der ganzen Welt zu finden sind und alle durch Zitronenaroma gekennzeichnet sind) aus mindestens 10% Fruchtsaft (mit Kernobst, Trauben, Ananas mindestens 30% Saftgehalt), Wasser und Süßstoffen hergestellt, sie wird normalerweise mit Kohlensäure gemischt (nicht zu verwechseln mit Karbolsäure, einem antiquierten Namen für Phenol) . Molke (Molke ist die Flüssigkeit, die nach dem Gerinnen und Abseihen der Milch übrig bleibt) (max. 49%) oder Malzextrakt kann ebenfalls zugesetzt werden. Farbstoffe sind verboten. Limonaden-Limonade
ist der gebräuchliche Name für ein alkoholfreies, mehr oder weniger gesüßtes und meist kohlensäurehaltiges Getränk auf Basis von Trinkwasser, natürlichem Mineralwasser oder Abwasser und/oder Tafelwasser. Dazu kommen Aromaextrakte und/oder natürliche Aromastoffe sowie in der Regel Zitronensäure (Zitronensäure ist eine schwache organische Tricarbonsäure mit der chemischen Formel C6H8O7) . Neben Zitronen werden oft auch Orangen als Aromabasis verwendet. Limonade hat einen Zuckergehalt von minde