Salze bestehen aus Ionen.
Speisesalz (Speisesalz oder Kochsalz ist ein Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht, einer chemischen Verbindung, die zur größeren Klasse von Salzen gehört; Salz in seiner natürlichen Form als kristallines Mineral wird als Steinsalz oder Halit bezeichnet) besteht aus positiv geladenen Natriumionen
und der gleichen Anzahl von negativ geladenen Chloridionen. Durch die allseitig wirkenden Anziehungskräfte ziehen sich die unterschiedlich geladenen Ionen gegenseitig an. Das Ergebnis ist eine feste chemische Bindung (Eine chemische Bindung ist eine dauerhafte Anziehung zwischen den Atomen, die die Bildung von chemischen Verbindungen ermöglicht) bekannt
als ionische Bindung (ionische Bindung ist eine Art chemische Bindung, die die elektrostatische Anziehung zwischen entgegengesetzt geladenen Ionen beinhaltet und die primäre Wechselwirkung ist, die in ionischen Verbindungen auftritt).
Die Chloridionen sind etwa doppelt so groß wie die Natriumionen. Nur 6 Chloridionen passen um ein Natriumion. Umgekehrt ist jedes Chloridion von 6 Natriumionen umgeben. Die beiden Ionentypen bilden zusammen ein regelmäßig aufgebautes Ionengitter.
Salze bestehen aus Ionen, die durch elektrische Anziehungskräfte zusammengehalten werden. Diese Art der Bindung wird als Ionenbindung bezeichnet.Eigenschaften von Salzen.
Salze sind hart und spröde. Sie haben hohe Schmelztemperaturen. Natriumchlorid (Natriumchlorid, auch Salz oder Halit genannt, i