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Herkunft:
Die Melisse wurde bereits von den alten Griechen und Römern verwendet. Mönche brachten es in den Norden, wo es sich immer mehr ausbreitete. Die Pflanze wächst wild in Südeuropa, Nordafrika (Nordafrika oder Nordafrika ist die nördlichste Region Afrikas) und Kleinasien (Anatolia rise”; modern), in der Geographie bekannt als Kleinasien, Asiatische Türkei , Anatolische Halbinsel oder Anatolisches Plateau, ist die westlichste Erhebung Asiens, die den Großteil der heutigen Türkei ausmacht) (in unserem Land ist sie seltener). Die Pflanze wird hauptsächlich in Italien , Spanien , Bulgarien (Bulgarien (tr) und Rumänien (Rumänien ist ein souveräner Staat in Südosteuropa) angebaut.
Anbau und Haltung:
Da ältere Melisse oft hässlich, aber dennoch frostempfindlich wird, sollten die Stauden der Melisse alle vier Jahre geteilt werden. Es wäre gut, dies im Herbst oder Frühjahr zu tun. Theoretisch kann diese Pflanze mit Samen kultiviert werden, aber das erfordert viel Geduld und Mühe, da man nur wenige Pflanzen für den eigenen Haushalt braucht und die Melisse erst im zweiten Jahr ernten kann. Aber für diejenigen, die dies unbedingt tun wollen, wäre es ratsam, dies im Frühjahr zu tun.
Zitronenmelisse fühlt sich am wohlsten an sonnigen, warmen, aber windgeschützten Orten. Die Pflanze fühlt sich im Humu
s wohl (Humus bezeichnet in der Bodenkunde den Anteil der organi
schen Substanz im Boden, der amorph und ohne die für Pflanzen, Mikroorganismen oder Tiere charakteristische “Zellkuchenstruktur” ist.
reichen Böden oder in sandigen Lehmböden, die jedoch nicht zu trocken sein dürfen.
Am besten ist es, den Boden manchmal mit Kompost (Kompost ist organische Substanz, die als Dünger und Bodenverbesserung zersetzt und recycelt wurde) oder Stallmist zu verbessern. Wenn Sie es wirklich gut für die Pflanze machen wollen, können Sie ihr etwas Frostschutz geben.
Sie wurde 1988 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.
Chemische Pflanzenschutzmittel dürfen nicht verwendet werden, sonst darf die Pflanze nicht gegessen werden.
Eine 4 cm hohe Abdeckung aus Kompost oder Blättern reicht aus, um die Pflanze zu schützen. Bei kleinblättrigen Pflanzen ist zusätzlich Frostschutz oder Fichtenreisig erforderlich.
Frühling März: Jetzt können Sie die ältere Melisse teilen (bei wärmeren Temperaturen). Juli/August: Jetzt blüht die Pflanze und die Bienen summen um sie herum.
Herbst September: Wenn Sie die Melisse sehen wollen, spätestens jetzt. Oktober/November: Die Pflanze sollte mit Blättern oder Kompost bedeckt sein, sie sieht nicht schön aus, aber man sollte nicht harken oder gar graben, weil die Wurzeln beschädigt sind.
Verwendung: Zitronenmelisse wird (immer frisch) in Rohkost, in Salaten, auf Brot, in Soßen, Omelettes, Quark (Quark ist eine Art frisches Milchprodukt, das durch Erwärmen von Sauermilch hergestellt wird, bis der gewünschte Gerinnungsgrad erreicht ist, und dann abseihen) und viele andere Dinge verwendet. In der Schweiz wird bestimmten Käsesorten sogar Zitronenmelisse zugesetzt. Zitronenmelisse wird auch als Tee hergestellt. Die Zitronenmelisse (Zitronenmelisse, Melisse, Melisse oder Melisse, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lamiaceae, die in Südmitteleuropa, im Mittelmeerraum, im Iran und in Zentralasien beheimatet ist, jetzt aber in Amerika und anderswo eingebürgert ist) sollte nur wenig geschnitten oder gehackt werden, sonst verliert sie ihr Aroma und ihren Geschmack. Es ist auch nicht erlaubt, sie zu kochen und die Blätter beim Servieren nur kurz hinzuzufügen. Wenn Sie im Winter nicht auf diese Pflanze verzichten wollen, können Sie sie einfrieren, aber Sie müssen beim Auftauen wieder vorsichtig sein, dass sie schnell geht. Es kann auch in der Badewanne verwendet werden. Die Kräuterbäder beruhigen und reinigen den Körper von außen. Die Blätter werden in einer Stofftasche unter dem Wasserkran aufgehängt (Ein Wasserkran ist eine Vorrichtung, mit der eine große Menge Wasser in den Tank oder Tender einer Dampflokomotive gefördert wird). Sie
können es auch so machen, dass Sie die Blätter zuerst in kochendes Wasser geben, nach 5 Minuten sieben und dann in die Badewanne geben.