Kochen mit Induktion
Der erste Elektroherd in der Schweiz wurde 1889 im Hotel Bernina in Samedan (Samedan ist eine Stadt und Gemeinde in der Region Maloja im Kanton Graubünden) installiert. Das Hotel installierte eine eigene Stromversorgung für die Beleuchtung von Dynamos, die von einem Wasserfall betrieben werden. Tagsüber –Ein großer Teil der verlorenen Energie – Idee des Hotelbesitzers – zum Kochen verwenden -2 Jahre später wurde der erste Elektroherd entdeckt, das amerikanische Modell zum Verkauf – viele Weiterentwicklungen von Kochherden:Glaskeramik-Kochfelder -Volle Kochleistung nach nur 3 Sekunden -Multifunktional: großer Topf – kleine Pfanne -Individuell: schaltbare Heizkreise – Kochfläche kann vergrößert oder verkleinert werden -Kleine Unterschiede zwischen Bedienelementen: Miele und V-pull: Direkt in die Glaskeramikplatte integrierte Steuersensoren Elektrolux: über Schieber am Rand der Kochfelder -Kochfeldanordnung: große Auswahl: z.B. vier im Kreis; in Reihe; fünf Kochfelder;…. Noch zusätzliche Optionen: Freistehende Bedienpulte; Kochplatten; konventionelle Drehregler; gusseiserne Kochplatten; sondern erzeugen Wärme durch Induktion im Boden des Kochgeschirrs – Ein konventioneller Elektroherd (Ein Elektroherd ist ein elektrisch betriebenes Kochgerät zum Erhitzen und Kochen von Speisen) erwärmt die Kochplatte dann über Wärmeleitung (Wärmeleitung i