Alkohol Chemie Referat Hausarbeit

Alkohol ist eine chemische Zusammensetzung aus Ethanol (C2H5OH) und Wasser (H2O (Wasser ist eine transparente und nahezu farblose chemische Substanz, die der Hauptbestandteil der Ströme, Seen und Ozeane der Erde und der Flüssigkeiten der meisten Lebewesen ist)). Er ist farblos. GESCHICHTE: Die frühesten Spuren von Alkohol – in Form von Bier – finden sich bei den Sumerern und Ägyptern vor etwa 5000 Jahren. Auch der Wein sollte seit dieser Zeit bekannt sein. Seit dem späten Mittelalter werden immer mehr alkoholische Zubereitungen zu viel stärkeren alkoholischen Getränken destilliert. SONSTIGES: Der bekannteste Alkohol ist Ethylalkohol (Ethanol), auch bekannt als Alkohol oder Weingeist (Aqua vitae oder aqua vita ist ein archaischer Name für eine konzentrierte wässrige Lösung von Ethanol), der farblos, brennbar, leicht kochend und mit Wasser mischbar ist (Mischbarkeit ist die Eigenschaft von Substanzen, sich in allen Verhältnissen zu mischen und eine homogene Lösung zu bilden) flüssig. Ethanol ist der wichtigste der Alkohole und hat eine wasserhelle Flüssigkeit. Der Siedepunkt (Der Siedepunkt einer Substanz ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck der Flüssigkeit gleich dem Druck um die Flüssigkeit herum ist und die Flüssigkeit in einen Dampf übergeht) beträgt 78,3 °C. Der Flammpunkt (Der Flammpunkt ist die niedrigste Temperatur, bei der sich Dämpfe eines flüchtigen

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Stoffes entzünden, wenn eine Zündquelle gegeben wird) des reinen, flüssigen Alkohols ist +13 °C, der des gasförmigen Alkohols 400500 °C. Obwohl ungiftig, kann der Alkohol immer noch tödlich sein, wenn er hoch im Körper aufgenommen wird. Der Weingeist des Handels beträgt 96% und enthält immer noch 4% Wasser, während der absolute Alkohol (Ethanol, auch Alkohol, Ethylalkohol und Trinkalkohol genannt, ist die wichtigste Art von Alkohol in alkoholischen Getränken) wasserfrei ist. Für den technischen Gebrauch wird der Alkohol denaturiert, d.h. durch Zusatzstoffe verschiedener Art, die je nach Verwendungszweck ausgewählt werden können, ungenießbar gemacht. Methylierter Alkohol ist denaturierter 96%iger Alkohol.

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