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Pfirsiche
Pfirsiche gedeihen in Deutschland in klimatisch günstigen Gärten und vor allem im Südwesten Deutschlands. Pfirsiche sind sehr frostempfindlich, brauchen viel Sonne , Schutz nach Norden und Osten und sehr gute Pflege. Dies gilt insbesondere für die frühen Sorten, die sich im Weinbauklima am wohlsten fühlen. Die späten Sorten sind etwas robuster. Die ersten Früchte kommen im dritten Jahr nach dem Pflanzen.
Pfirsich, Aprikose und Nektarine sind sehr ähnlich in der Art der Früchte, dem Klima und der Pflege (ClimateCare ist ein Unternehmen, das für seine Rolle als Anbieter von Klimaschutzservices bekannt ist, mit besonderem Schwerpunkt auf der Verwendung von Kohlenstoff und anderen ergebnisorientierten Finanzierungen zur Unterstützung seiner”Climate+Care-Projekte”) und der Düngung. Pfirsich und Aprikose haben eine leicht pelzige Haut, während Nektarine eine glatte Haut hat. Diese Früchte gedeihen bei uns nicht überall, denn sie brauchen viel Wärme und Schutz vor rauen Winden und einem kalten, rauen Klima . Eine weitere Voraussetzung für ein gutes Gedeihen dieser Obstsorten ist, dass sich möglichst viele Apfel-, Birnen- und Pflaumenbäume in der Nähe befinden. In Mitteleuropa beispielsweise wachsen diese Baumarten am besten im Rheintal. Pfirsich, Aprikose und Nektarine brauchen sandige und kie
sige Böden, die reich an Humus sind.
Sonnige Hänge entlang von Flü
ssen, Seen und Bächen sind ideale Standorte. Diese Früchte eignen sich auch als Spalier (Espalier ist die gärtnerische und uralte landwirtschaftliche Praxis der Kontrolle des Gehölzwachstums für die Obstproduktion durch Beschneiden und Binden von Ästen an einen Rahmen) Obst an südlichen Hängen.
Pfirsich, Aprikose (Eine Aprikose ist eine Frucht oder der Baum, der die Frucht trägt, von mehreren Arten der Gattung Prunus) und Nektarine (Der Pfirsich ist ein Laubbaum, der in der Region Nordwestchina zwischen dem Tarimbecken und den Nordhängen des Kunlun Shan-Gebirges, wo er zuerst domestiziert und angebaut wurde) werden im Frühjahr nach der letzten Frostperiode gepflanzt. Der Boden muss gut ausgegraben sein, wobei viel Kompost unterschnitten werden muss. Im ersten Wachstumsjahr benötigt jeder Baum etwa 30 g Stickstoff.
Die Früchte der Bäume sind ab Ende August reif, werden während der Ernte leicht verdreht, um sie vom Stamm zu lösen und eignen sich besonders zum Kochen und Kegeln.