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Wir haben uns für Alkohol entschieden, weil viele Menschen diese legale Droge nehmen und von ihr abhängig sind.
Wir sind daran interessiert, wie viele Menschen süchtig geworden sind und wie sie es loswerden können, und wir denken, dass der Alkoholkonsum aus vielen Blickwinkeln zu sehen ist. Entweder als – Lebensmittel (ein Energieträger mit hohem Kalorien- und Joulegehalt) – als Stimulans (Bestandteil zahlreicher, in unserer Kultur üblicher durstlöschender Getränke) – als Rauschmittel – als Gift, dessen toxische Wirkung sich in akuten oder chronischen Überdosen zeigt. Die Punkte 3 und 4 deuten darauf hin, dass Alkohol eine Droge ist. In
unserer Mappe schreiben wir über die Geschichte des Alkohols, allgemein was Alkohol ist, die Auswirkungen, den Alkoholismus, den Alkohol in Lebensmitteln, die Promille und einen Selbsttest, um festzustellen, ob Sie süchtig sind.
Die Geschichte
Das Wort “Alkohol” kommt aus dem Arabischen und bedeutet so viel wie “etwas Feines” oder “das Edle”. Man geht davon aus, dass bereits unsere Vorfahren fermentierte Lebensmittel gegessen haben, was eher unbeabsichtigt geschah und Alkohol somit die älteste Droge des Menschen ist.
Alkohol, meist Bier und Wein , war früher jahrtausendelang Hauptgetränk, Durstlöscher und Lebensmittel, da es selten sauberes Trinkwasser gab. Alkoholische Getränke gab es sehr früh, zum Beispiel unter den Sumerern (Sumer war die er
ste städtische Zivilisation in der historischen Region Südmesopotamiens, der heutige Südirak, während der kalkolithischen und frühen Bronzezeit und wohl die erste Zivilisation der Welt mit dem alten Ägypten und dem Industal), Babylonier, Ägypter, Griechen und Römer. Damals waren jedoch nur Bier und Wein mit (im Gegensatz zu heute) niedrigem Alkoholgehalt bekannt. Die Babylonier hatten 70 verschiedene Biersorten, während die Römer Wein bevorzugten und Bier tranken, nur um den vom Wein erwärmten Kopf zu kühlen. In der Vergangenheit galten alkoholische Getränke als ritueller Akt und wurden toleriert. Es gab das “Weittrinken” und “Gesundheitstrinken”, das dauerte, bis die Teilnehmer vor Ort lagen, und die Germanen (die germanischen Völker sind eine ethno-linguistische indo-europäische Gruppe nordeuropäischer Herkunft) tranken sogar aus den Gehirnschalen des Feindes, um angeblich seine Männlichkeit zu stärken. Die Einstellung zu den Wirkungen war widersprüchlich: Alkohol wurde als Mittel geschätzt, um den Alltag zu vergessen, und es war ein besonderes Zeichen der Gastfreundschaft. Andererseits befürchtete man das unkontrollierte Handeln und den Kater am nächsten Morgen. Der Alkohol wurde durch Gärung brüsk hergestellt. Sie war daher nicht langlebig und die Produktion war nur zu bestimmten Jahreszeiten, in bestimmten Gebieten möglich. Alkohol wurde in großen Mengen nur für besondere Anlässe produziert. Wenn alles getrunken wurde, gab es eine Weile keinen Alkohol, und wenn es zur Destillation kam, konnte man Schnaps destillieren (Schnaps ist ein Begriff für eine Familie von alkoholischen Getränken, die verschiedene Formen annehmen kann, darunter destillierte Obstbrände, Kräuterliköre, Aufgüsse und “aromatisierte Liköre”, die durch Zugabe von Fruchtsirupen, Gewürzen oder künstlichen Aromen zu Neutralkorngeistern hergestellt wurden), aber es gab nur kleine Mengen, die das Bier und den Wein nicht vertreiben konnten. Es war nicht bis später, dass alkoholische Getränke wurden ersetzt
durch Kakao (Die Kakaobohne, auch Kakaobohne, Kakao und Kakao genannt, ist der getrocknete und voll fermentierte Samen des Theobroma-Kakaos, aus dem Kakaofeststoffe und aufgrund des Samenfetts Kakaobutter extrahiert werden können), Kaffee (Kaffee ist ein gebrautes Getränk aus gerösteten Kaffeebohnen, die die Samen von Beeren aus der Kaffeepflanze sind), Tee und noch später Säfte und Trinkwasser.
Allgemeine Wissenschaftler kennen viele verschiedene Arten von Alkohol, der Alkohol, den wir trinken, ist Ethylalkohol (früher bekannt als Ethylalkohol), dessen chemische Formel C2 H5 OH ist, andere Arten von Alkohol sind z.B. Methylalkohol (Methanol, unter anderem auch bekannt als Methylalkohol, ist eine Chemikalie mit der Formel CH3OH) und Isopropylalkohol (Isopropylalkohol, auch Isopropanol oder Dimethylcarbinol genannt, ist eine Verbindung mit der chemischen Formel C3H8O oder C3H7OH oder CH3CHOHCH3). Alkohol ist eine brennbare, wasserklare Flüssigkeit, die bei 130,5°C gefriert und bei +78°C kocht. Alkohol ist eine wasserklare Flüssigkeit, die bei 130,5°C gefriert und bei +78°C kocht. Es ist eine Flüssigkeit, die keine Flüssigkeit ist. Ethylalkohol wird durch Fermentation hergestellt, bei der zuckerreiches Getreide, Obst und Kartoffeln durch Hefepilze abgebaut werden. Durch diese natürliche Fermentation kann maximal 18 Prozent Alkohol produziert werden, da sonst die Hefe (Hefen sind eukaryotische, einzellige Mikroorganismen, die als Mitglieder des Pilzreiches eingestuft werden) : Pilze (Ein Pilz ist jedes Mitglied der Gruppe der eukaryotischen Organismen, zu der auch Mikroorganismen wie Hefen und Schimmelpilze sowie die bekannteren Pilze gehören) sterben würde. Destillation (Die Destillation ist ein Prozess der Trennung der Komponente oder der Substanzen aus einem Flüssigkeitsgemisch durch selektive Verdampfung und Kondensation) kann einen höheren Alkoholanteil erzeugen. Flüssige Stoffe werden durch Verdampfung und anschließende Wiederverflüssigung durch Kondensation getrennt. Der menschliche Körper produziert auch Alkohol. Der Blutspiegel liegt bei etwa 0,03 Promille. Das sind etwa 1,68 Gramm reiner Alkohol für eine Person mit einem Gewicht von etwa 80 kg. Schon geringe Mengen an reinem Alkohol würden ausreichen, um die sterben.
WIRKUNG VON ALKOHOL Die heutige Forschung hat gezeigt, dass der Mensch ein Enzym hat, das Alkohol abbauen kann. Dieses Enzym wird als Alkoholrogenase (ADH) bezeichnet und baut sich mit konstanter Geschwindigkeit ab, unabhängig davon, wie viel Alkohol aufgenommen wird. Allerdings spielt dabei das Geschlecht eine Rolle, denn bei Frauen ist die Aktivität der Alkoholdrogenase geringer und fast die gesamte konsumierte Alkoholmenge gelangt ins Blut. Eine sehr wichtige Rolle spielt auch, ob ein Glas Wein zum Essen getrunken wurde, dann wird der Alkohol bereits im Magen abgebaut und erreicht nicht einmal den Dünndarm. Oder ob eine größere Menge auf nüchternen Magen getrunken wurde, denn dann gelangt der Alkohol sehr schnell in den Dünndarm und wird über das Blut zur Leber transportiert. Der Alkoholabbau erfolgt etwa 2 Stunden nach dem Alkoholkonsum und beträgt etwa 0,1 g pro kg Körpergewicht pro Stunde. 90-95% dieser Arbeit wird von der Leber geleistet. 2-5% des Alkohols werden über die Atemluft, Schweiß, Urin und die Haut ausgeschieden. Folgen des Alkohols in Promille:
Wohlbefinden 0,1-1,0 Promille Von 0,2 Promille: Leichte Beeinträchtigung der Sehleistung. Rückgang der Aufmerksamkeit, Konzentration, Urteilsfähigkeit, Kritik- und Reaktionsfähigkeit, Erhöhung der Risikobereitschaft. Ab 0,8 Promille: 25% verminderte Sehleistung, verlängerte Reaktionszeit um 30-50%, ausgeprägter Konzentrationsmangel, zunehmende Desinhibition, Überbewertung des Selbst, Einschränkung des Blickfeldes (Tunnelblick), Gleichgewichtsstörungen und erhöhte Risikobereitschaft. Vergiftungsphase. 1,0-2,0 Promille: Weitere Verschlechterung von Sehvermögen, Aufmerksamkeit und Konzentration. Erhöhte Enthemmung und Verlust der Kritikfähigkeit führen zu einer Überschätzung der eigenen Fähigkeiten. Erhebliche Störung der Reaktionsfähigkeit, aber auch Gleichgewichts-, Sprach- und Orientierungsstörungen und Verwirrung. 2.0-3.0Promille: Stärkere Störungen von Gleichgewicht, Konzentration, Gedächtnis und Bewusstsein. Reaktivität kaum noch vorhanden, Muskelentspannung, Verwirrung und Erbrechen (Erbrechen, auch Emesis und Erbrechen genannt, ist unter anderem die unfreiwillige, gewaltsame Austreibung des Mageninhalts durch den Mund und manchmal auch durch die Nase). Lähmungsstufe 3.0-5.0 pro MilliliterAb 3.0 pro Milliliter: Bewusstlosigkeit, Gedächtnisverlust, schwache Atmung, Unterkühlung (Unterkühlung ist eine reduzierte Körpertemperatur, die entsteht, wenn ein Körper mehr Wärme ableitet als er aufnimmt) und Reflexlosigkeit. Ab 4,0 Promille: Lähmung, Koma mit Reflexlosigkeit, unkontrollierte Ausscheidung, Atemstillstand (Atemstillstand ist die Einstellung der Atmung durch Versagen der Lunge) und Tod. Häufig ist das erhöhte Unfallrisiko im Straßenverkehr, Aggressionen, Gewalttaten und andere kriminelle Handlungen das Ergebnis des Alkoholkonsums. Der Alkoholkonsum während der Schwangerschaft kann zu schweren Schäden am Kind führen. Alkohol ist ein Zytotoxin (Zytotoxizität ist die Eigenschaft, für Zellen giftig zu sein) das über die Schleimhäute in das Blut gelangt und über das Blut im ganzen Körper verteilt wird. Regelmäßiger hoher Alkoholkonsum führt zu Zell- und Organschäden. Dazu gehören Veränderungen in der Leber (Fettleber (Fettleber ist ein reversibler Zustand, bei dem sich große Vakuolen von Triglyceridfett über den Prozess der Steatose in den Leberzellen ansammeln), Leberentzündung, Leberzirrose), dem Herzen (Erweiterung des Herzmuskels), der Bauchspeicheldrüse, dem Nervensystem (Gehirnatrophie, Polyneuropathie) und der Muskulatur (Muskelatrophie).
Darüber hinaus besteht ein Krebsrisiko (Mund-, Rachen-, Speiseröhren- und Speiseröhrenkrebs). Brustkrebs (Brustkrebs ist ein Krebs , der sich aus Brustgewebe entwickelt) in
Frauen), wenn der Konsum langfristig zunimmt..
PROMILLE per mille bedeutet Inhalt per tausend. Je nachdem, wie viele Promille (Berechnung: Alkohol in Gramm geteilt durch (0,7 x Körpergewicht in kg) = Blutalkoholspiegel in Promille ( Promille, auch buchstabiert in Promille, Promille, Permil, Permill oder Permille ist ein Zeichen für Promille)) ) man im Blut hat, steigt oder sinkt die Stimmung (siehe Wirkung von Alkohol).
Alkoholgrenzwerte in den europäischen Ländern:
Ein Kilogramm Bananen, das vor 10 Tagen gekauft wurde, enthält rund 0,6 Gramm Alkohol (siehe Tabelle). Der Alkohol in Obst wird durch die Kohlenhydrate in Obst produziert. Auch andere Früchte und Fruchtsäfte enthalten Alkohol. Traubensaft zum Beispiel enthält etwa 10 Gramm Alkohol pro Liter. Diese Tabelle listet ein paar Lebensmittel auf, natürlich gibt es noch viel mehr.
Oder für Grapefruits ist 1 Gramm Alkohol in einem Kilogramm Grapefruit enthalten (Die Grapefruit ist ein subtropischer Zitrusbaum, der für seine saure bis halbsüße Frucht bekannt ist).
Alkohol in alkoholischen Getränken:Auch der Alkoholgehalt in den verschiedenen alkoholischen Getränken ist unterschiedlich:
GETRÄNK / ALKOHOL IN PROZENT ENTHALTEN Stark 5,5 6,0 Ganze 3,3 4,5 Rot und Weiß 7,0 10,0 Süd 12,0 20,0 Schaumwein 12,0 16.0 Getreide Bis zu 32,0 Brandy 32,0 38,0 Likör (Ein Likör ist ein alkoholisches Getränk aus einem destillierten Alkohol, der mit Früchten, Sahne, Kräutern, Gewürzen, Blumen oder Nüssen aromatisiert und mit Zusatz von Zucker oder anderem Süßstoff abgefüllt wurde) 16. Der Alkoholkonsum ist damit die drittgrößte vermeidbare Todesursache nach dem Rauchen und die Folgen von schlechter Ernährung und Bewegungsmangel. Alkohol fordert nicht nur Süchtige, sondern auch indirekte Opfer, wie Verkehrstote durch Alkohol vor der Haustür und Kinder mit alkoholbedingten Missbildungen, weil ihre Mutter eine Betrunkene war. Alkoholismus (Alkoholismus, auch bekannt als Alkoholkonsumstörung, ist ein weit verbreiteter Begriff für jeden Alkoholkonsum, der zu Problemen führt) ist die Voraussetzung für harte Drogen , da die Hemmschwelle überwunden ist. Die häufigsten Trinkmotive sind Trauer, Einsamkeit, Partys, Sorgen, berufliche Probleme, Versagensangst und Termindruck. Es könnte zu einer Sucht führen: Die Phasen der Alkoholkrankheit sind: Eintritt – Linderung – Gewöhnung – Abhängigkeit Sie kann auch unbewusst zur Abhängigkeit kommen: z.B. ein Kräuterlikör für den Magen, etwas Wasser für die Verdauung und Melisse (Melisse, Melisse, Melisse oder Melisse, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Minzfamilie Lamiaceae, die in Süd-Mitteleuropa, dem Mittelmeerraum, dem Iran und Zentralasien heimisch ist, aber inzwischen in Amerika und anderswo eingebürgert ist) Wohlbefindensgeist. Bei regelmäßiger Einnahme gewöhnt sich der Körper an den Alkohol und verlangt immer mehr, da diese Menge nicht mehr ausreicht. Nach dem Alkoholkonsum erleben sie Glücksgefühle wie Erleichterung, Entspannung und Befreiung von Unzufriedenheit, die sie in Stresssituationen wieder suchen werden. So entwickeln sie eine psychische Abhängigkeit, können aber jederzeit aufhören zu trinken. Beta-Trinker: Beta-Trinker erleben keine Erleichterung oder etwas anderes und entwickeln keine psychische Abhängigkeit vom Alkohol. Sie trinken aus Gewohnheit und schädigen dadurch ihren Körper, behalten aber dennoch die Freiheit, mit dem Trinken aufzuhören. Gamma-Trinker: Gamma-Trinker sind süchtig machende Trinker, deren Sucht als Krankheit angesehen werden muss. Sie erleiden Kontrollverlust, psychische und physische Schäden. Delta-Trinker: Delta-Trinker trinken nur unauffällig und spüren keine Glücksgefühle. Dennoch gewöhnt sich der Körper allmählich an Alkohol und sobald kein Alkohol mehr konsumiert wird, treten Entzugserscheinungen wie Unruhe, Angst, Stimmungsschwankungen, Zittern, Schwitzen und morgendliches Würgen auf. All diese Gefühle verleiten den Betroffenen, wieder Alkohol zu sich zu nehmen. Epsilon trinkt: Epsilon-Trinker werden auch als Quartalstrinker bezeichnet. Dies ist episodisch massiver Alkoholkonsum aufgrund von Stimmungsschwankungen. Für depressive Menschen folgen Wochen der Enthaltsamkeit. Dies bezieht sich jedoch nicht auf das Trinken aus externen Gründen, wie z.B. Feste, Wochenenden, etc. Der Delta- und Gamma-Typ charakterisieren die Alkoholkrankheit. Die anderen Typen gelten als Vorformen und sind nicht zu unterschätzen, da es oft Übergänge vom Alpha- zum Gamma-Typ und vom Beta- zum Delta-Typ gibt. SELBSTTEST. / FRAGE / JA / NEIN 1) Leiden ich in letzter Zeit öfter unter zitternden Händen? 2) Habe ich in letzter Zeit mehr unter einem Gefühl der Würde (Übelkeit) gelitten, besonders am Morgen? 3) Werden Zittern und Übelkeit besser, wenn ich Alkohol trinke? 4) Habe ich in letzter Zeit an starker Nervosität gelitten? 5) Habe ich in Zeiten erhöhten Alkoholkonsums weniger gegessen? 6) Habe ich in letzter Zeit mehr Schlafstörungen oder Alpträume gehabt? 7) Fühle ich mich angespannt und unruhig ohne Alkohol? 8) Habe ich den unwiderstehlichen Wunsch, nach den ersten Gläsern weiter zu trinken? 9) Leiden ich unter Gedächtnislücken nach starkem Alkoholkonsum? 10) Trage ich derzeit weniger Alkohol als vorher? 11) Habe ich jemals Reue (Schuld) nach dem Trinken empfunden? 12) Habe ich ein Trinksystem ausprobiert (z.B. nicht vor einer bestimmten Zeit trinken)? 13) Beinhaltet mein Beruf den Alkoholkonsum? 14) Hat mir jemals jemand vorgeworfen, bei der Arbeit Alkohol zu trinken? 15) Bin ich weniger kompetent, seit ich trinke? 16) Mögen und trinken ich regelmäßig ein Glas Alkohol, wenn ich allein bin? 17) Habe ich einen Kreis von Freunden und Bekannten, in dem viel Alkohol getrunken wird? 18) Fühle ich mich sicherer und selbstbewusster, wenn ich Alkohol getrunken habe? 19) Habe ich ein kleines verstecktes Angebot an alkoholischen Getränken zu Hause oder am Arbeitsplatz? 20) Trinke ich Alkohol, um Stresssituationen besser zu bewältigen oder Wut und Sorgen zu vergessen? 21) Bin ich oder meine Familie jemals in finanzielle Schwierigkeiten geraten, weil ich getrunken habe? 22) Bin ich jemals in Konflikt mit der Polizei geraten, weil ich unter dem Einfluss von Alkohol gefahren bin? Auswertung des Testblattes: Jede mit ja beantwortete Frage erhält einen Punkt. Die Fragen 3, 7, 8 und 14 haben vier Punkte, und ein Gesamtergebnis von sechs oder mehr deutet auf ein Risiko von Alkoholmissbrauch hin. Laut: Wilhelm Feürlein ALKOHOL (Zusammenfassung)Es gibt viele verschiedene Arten von Alkohol, die bekannteste ist Ethanolalkohol, dessen chemische Formel C2H5OH ist. Wir Menschen trinken diesen Alkohol. Alkohol kann aus verschiedenen Perspektiven betrachtet werden: 1) Als Lebensmittel (ein Energieträger mit einer beträchtlichen Kalorie und Joule (Das Joule, Symbol J, ist eine abgeleitete Energieeinheit im Internationalen System der Einheiten) Inhalt)2) Als Stimulans (Stimulanzien ist ein Oberbegriff, der viele Medikamente umfasst, einschließlich solcher, die die Aktivität des Körpers erhöhen, Drogen , die angenehm und belebend sind, oder Drogen , die eine sympathomimetische Wirkung haben) (ein Bestandteil zahlreicher durstlöschender Getränke, die in unserer Kultur üblich sind)3) Als Suchtstoff4) Als Gift, dessen toxische Wirkung in akuten oder chronischen Überdosen zu sehen ist Punkt 3) und 4) zeigen deutlich, dass Alkohol ein Medikament ist. Das Ethanol (Ethanol, auch Alkohol, Ethylalkohol und Trinkalkohol genannt, ist die Hauptart des Alkohols in alkoholischen Getränken) Alkohol wird durch Fermentation hergestellt (Fermentation ist ein Stoffwechselprozess, der Zucker in Säuren , Gase oder Alkohol umwandelt), bei dem zuckerreiche Substanzen abgebaut werden, aber maximal 18% Alkohol hergestellt werden können. Bei der Destillation, bei der flüssige Stoffe durch Verdampfung und anschließende Verflüssigung getrennt werden, kann mehr Prozent produziert werden. Der Mensch besitzt ein Enzym (Alkohol-Drogenase, Abkürzung: ADH), das den Alkohol abbaut. Dabei spielt das Geschlecht eine wichtige Rolle, da fast der gesamte Alkoholkonsum der Frauen in die Blutbahn gelangt. Es ist auch wichtig, wenn Sie Alkohol konsumieren, denn wenn Sie Alkohol zu sich nehmen, wird der Alkohol bereits im Magen abgebaut und gelangt nicht einmal in den Dünndarm. Wenn Sie jedoch auf nüchternen Magen Alkohol trinken, gelangt der Alkohol schnell in den Dünndarm (Der Dünndarm oder Dünndarm ist der Teil des Magen-Darm-Traktes zwischen Magen und Dickdarm und ist der Ort, an dem die meiste Endaufnahme der Nahrung stattfindet) und wird dann durch das Blut zur Leber transportiert. Der Körper beginnt etwa 2 Stunden nach dem Alkoholkonsum mit der Enthemmung. In einer Stunde werden etwa 0,1 g pro kg Körpergewicht abgebaut. 90-95% wird von der Leber durchgeführt, 2-5% werden durch Atmung, Schweiß, Urin und die Haut ausgeschieden. Die Gefahren liegen in der Leber: Fettleber, Leberentzündung (Hepatitis ist eine Entzündung des Lebergewebes) und Leberzierrose, im Herzen: Erweiterung des Herzmuskels, im Nervensystem: Hirnatrophie, Polyneuropathie (Polyneuropathie ist eine Schädigung oder Erkrankung der peripheren Nerven in etwa den gleichen Bereichen auf beiden Seiten des Körpers mit Schwäche, Taubheitsgefühl und brennenden Schmerzen), in der Muskulatur: Muskelatrophie und Probleme mit der Bauchspeicheldrüse (Die Bauchspeicheldrüse ist ein Drüsenorgan im Verdauungssystem und im endokrinen System der Wirbeltiere). Im Falle eines langfristig erhöhten Verzehrs werden verschiedene Krebsarten hinzugefügt, z.B. Mund-, Rachen-, Speiseröhren- (Die Speiseröhre oder Speiseröhre, allgemein bekannt als Speiseröhre oder Speiseröhre, ist ein Organ bei Wirbeltieren, durch das die Nahrung mit Hilfe von peristaltischen Kontraktionen vom Rachen zum Magen gelangt) und Brustkrebs bei Frauen. Alkohol ist auch in Lebensmitteln enthalten, z.B. in einer Banane steigt der Alkoholgehalt sogar noch an (von 0,0-0,9g/100g). Ein Apfelsaft enthält ca. 2,0 g/l. Alkoholismus ist eine Suchterkrankung, die zu psychischen, physischen und sozialen Schäden führen kann und in einem breiten Spektrum von 5,5% (Starkbier) bis 60% (Rum) vorkommt. In Deutschland gibt es etwa 40.000 Todesfälle pro Jahr, 2,5 Millionen Menschen sind auf Alkohol angewiesen und 600.000-1.000.000.000 gelten als Alkoholiker. Und es gibt auch indirekte Opfer, wie Verkehrsunfälle durch Alkohol am Lenkrad oder Fehlbildungen, weil die Mutter Alkoholikerin ist. Alkoholiker werden in 2 Gruppen eingeteilt: Nicht abhängig: Alpha- und Beta-Trinker, Süchtige: Gamma-, Delta- und Epsilontrinker.Fragen:1) Wie hoch ist der maximale Alkoholgehalt der natürlichen Fermentation?2) Wie viele Alkoholtode gibt es in Deutschland ?3) Wie wird der Blutspiegel in Promille berechnet?4) Liste 3 Risiken im Zusammenhang mit Alkoholkonsum?5) Was ist das Enzym (Enzyme sind makromolekulare biologische Katalysatoren) genannt, das den Alkohol abbaut?